Kawa na wiele sposobów... Który ekspres do kawy wybrać?

Kawa to magiczny napój, który nie tylko każdego ranka stawia na nogi większość osób, ale również wprowadza nas w dobry nastrój i pobudza zmysły. Przyrządzenie kawy może odbywać się na wiele sposobów. Można po prostu wsypać łyżeczkę kawy do filiżanki i zalać wodą (jednak nie jest to najlepsza metoda) lub, aby w pełni cieszyć się tym wspaniałym naparem zachowując wszystkie jego wartości, przygotować kawę w ekspresie. No właśnie… tylko, który ekspres do kawy jest najlepszy? Jak go wybrać? Na co zwrócić uwagę? I jaki rodzaj ekspresu będzie odpowiedni dla nas? To dość kłopotliwe pytania…

 

Każdy, kto choć raz stanął przed wyborem ekspresu do kawy, bez wątpienia przyznana, że nie jest to wybór łatwy. Przede wszystkim dlatego, że na półkach sklepowych ekspresów do kawy jest przynajmniej kilka rodzajów, a do tego znacząco różnią się między sobą na przykład ceną.

Rodzaje ekspresów do kawy

• Ostatnio najczęściej kupowane ekspresy to ekspresy ciśnieniowe. Zaparzają one kawę wykorzystując - jak sama nazwa wskazuje - wysokie ciśnienie. Zagotowana woda dozowana jest przy wykorzystaniu specjalnej pompy do pojemnika z kawą, a następnie do filiżanki. Ekspresy te są najczęściej wyposażone również w specjalną dyszę do spieniania mleka, podwójny dozownik umożliwiający przygotowanie dwóch filiżanek kawy jednocześnie, a także młynek, dzięki któremu możemy przygotować kawę ze świeżo zmielonych ziaren. Ciśnieniowy ekspres do kawy to urządzenie godne polecenia. Takie ekspresy są bowiem o wiele bardziej zaawansowane niż ekspresy przelewowe, umożliwiają przyrządzanie wielu rodzajów kaw, można w nich spienić mleko, a poza tym… kawa z ekspresu ciśnieniowego jest bardziej aromatyczna, zdrowsza i lepiej przyswajalna dla organizmu. Jednak… urządzenia te mają jedną wadę - są niestety dość drogie. Jeśli jednak, mimo wysokiej ceny, zdecydujemy się na taki właśnie ekspres do kawy, pamiętajmy jeszcze o parametrach technicznych. Ważna jest przede wszystkim wartość ciśnienia, która wyrażana jest w barach. To właśnie od niej zależy esencjonalność kawy i jej smak. Przyjmuje się, że minimalny próg to 10 barów, ale najlepiej rozglądać się za sprzętem 15-barowym. Istotna jest również moc ekspresu. Oczywiście im większa, tym szybciej przebiega proces parzenia kawy. Zwróćmy także uwagę na różnego rodzaju dodatki, dzięki którym kawa nigdy nam się nie znudzi.
• Często wybieranymi dziś ekspresami do kawy są też ekspresy przelewowe. Są o wiele prostsze, zarówno w budowie jak i w możliwościach, niż ekspresy ciśnieniowe. Składają się z pojemnika na kawę, dzbanka, filtra i płyty grzewczej. Proces parzenia kawy nie jest skomplikowany, a do tego szybki. Wystarczy włożyć filtr, wsypać odpowiednią ilość kawy, a za chwilę w zbiorniku będziemy mieć gotowy napój. Niestety, ten rodzaj parzenia kawy nie gwarantuje nam doskonałego smaku napoju kawowego, a także nie daje możliwości eksperymentowania z różnymi rodzajami kawy. Niewątpliwe zalety sprzętu to znacznie niższa cena (niż w przypadku ekspresu ciśnieniowego) oraz możliwość przygotowania kilku filiżanek kawy jednocześnie no i opcja wbudowanej płyty grzewczej, która utrzymuje stałą temperaturę kawy. Ekspresy przelewowe są niezwykle łatwe i szybkie w użyciu, cały dzbanek kawy może być gotowy w zaledwie kilka minut.
• Wiele osób wybiera również kawiarki. Są one bardzo popularne we Włoszech, USA czy w Szwecji, w naszym kraju również na nowo zdobywają spore uznanie. Różnią się przede wszystkim materiałem, pojemnością, wyglądem oraz jakością wykonania. Tego typu urządzenie stawiamy na kuchence gazowej lub elektrycznej. Wrząca woda wytwarza parę wodną, która pod ciśnieniem wypycha ją ku górze. Wrzątek przechodzi przez warstwę kawy i filtry, a na koniec gotowy napój zbiera się w górnym naczyniu. Kawa z kawiarki jest bardzo mocna i aromatyczna. Jej przygotowanie jest proste i szybkie. To dobra alternatywa dla osób, które lubią kawę w domowym zaciszu, ale nie chcą na nią wydawać mnóstwa pieniędzy. Podstawową zaletą kawiarki jest właśnie cena. Kawiarkę możemy kupić za kilkadziesiąt - 100 zł. Czym powinniśmy kierować się przy jej wyborze? Przede wszystkim pojemnością, jakością wykonania, tym, czy jest ona przeznaczona do kuchenki gazowej czy elektrycznej, a także materiałem. Kawiarki aluminiowe są z reguły tańsze, natomiast stalowe bardziej trwałe i łatwiejsze w utrzymaniu czystości.

Aby napić się dobrej kawy nie trzeba od razu iść do kawiarni. Jeśli jesteśmy smakoszami tego napoju, kupmy ekspres do kawy i rozkoszujmy się jej smakiem zawsze wtedy, kiedy mamy na to ochotę i to wychodzenia z domu!

Szeroki wybór ekspresów do kawy znajdziesz w Agito.pl 
Zobacz również: Kilka ciekawostek o kawie